千岛酱是一种沙拉酱料。千岛酱的原料非常简单主要有两类。一种是调和胃复合型。主要是蛋黄酱与橄榄油.柠檬汁。橙子，辣椒粉，辣酱油，芥末酱。醋，奶油等一起调和。口感也酸甜为主。另外一种就是香菜心，主要是用于凉拌蔬菜之类的。 之所以没有在超市贩卖。主要是大多数人都没有接受这一类调料品。在超市里面购买的人很少。