这是有以下几点造成的。首先六必居是老北京传承百年以上的老字号，是我国非文化遗产之一。

其二它的腌制，酱制品（这里就包括酱瓜）一直遵循“真材实料，工序严苛”的宗旨，所以从原材料选购等方面绝不含糊，精料价格高。

三就是它主打精品战略，不走大众铺市路线。因此它的所有商品价格较高。