用料：
海鱼籽一盘，油适量，盐适量，豆瓣酱适量蒜泥适量，葱适量，醋适量，酱油适量
做法：
1，锅中倒油烧热
2，倒入洗净的海鱼籽
3，炸一下
4，加水没过海鱼籽
5，倒入酱油
6，加盐、醋、豆瓣酱
7，大火烧开
8，盖上锅盖，转小火
9，待汤汁收的差不多，加入蒜泥，撒入香葱
10，大火收汁，收的快干了即可
海鲜子的做法
一、原料
主料 蚬肉80克，菠菜60克
辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许
二、海鲜蚬子的做法步骤
步骤1
活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系
步骤2
冷水入锅，水沸后再煮两三分钟
步骤3
蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好
步骤4
煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用
步骤5
木耳切丝备用
步骤6
煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味
步骤7
将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀
步骤8
洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。
