收购猪的脑浆，是让火锅店，餐馆，酒店，卖肉杂碎店去批发，这些店主卖给来吃的顾客。火锅店有些价格很高，三十块钱一份，也有二十块钱一份。平常超市里卖十块钱一份，猪脑浆营养价值很高，也是补脑子的一种，所以人们吃猪脑酱的还是比较多的。