混凝土坍落度符号用S表示。单位是毫米或者是厘米120毫米±30毫米和12厘米±3厘米是相同的。

坍落度是混凝土和易性的测定方法与指标，各类混凝土的塌落度通常为：

低塑性混凝土塌落度可以在10~40毫米。

塑性混凝土塌落度可以在50~90毫米。

流动性混凝土塌落度可以在100~150毫米。

大流动性混凝土塌落度可以高达大于等于160毫米。