绿豆粉条一般要先浸泡一会再煮比较容易熟，可以使用凉水泡，一般浸泡3-4个小时(可以根据情况自行安排时间)，建议使用开水更 自快。放清水烧开，然后放入绿豆粉条，水量应该略多于粉条为宜，浸泡3-4小时，粉条变软即可。这样绿豆粉丝吃起来口感是最佳的。