绿萼梅，中药名。蔷薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的干燥花蕾。冬末至次年早春采摘初开放的花朵，晒干。入药以白梅花为主，主产于江苏、浙江等地花冠红色者称“红梅花”，主产于四川、湖北等地。