主料：牛脚500克，白萝卜200克

辅料：姜适量，盐适量，料酒适量，味精少许，香菜适量

做法步骤：

1、主辅料： 牛脚、白萝卜

2、 把处理净的牛脚冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。

3、 将汤煲加冷水，放入备用的牛脚。

4、 放入姜片。 加入料酒。

5、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛脚软烂。

6、 将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。

7、 加盐、味精调味，放入香菜即可。

8、盛入碗中即可食用。