1、相片：1寸4张、1.5寸4张（彩色、黑白均可）
2、身份证复印件1张（开国家税票复印件多加1张）
3、学历复印件1张
4、原等级资格证书复印件1张
5、填写<<职业资格鉴定申报表>>一式两份并附个人工作简历。
酿酒师（具备以下条件之一者）：
1、连续从事本职业工作10年以上
2、连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
3、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上
4、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
5、取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
6、取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
