面包刀一般都是较粗的齿，仔细观察齿形是半月状或是细小的半圆，如果是锯齿状，或是棱刺状，显然就是切割蛋糕的了，不过面包刀也可以切蛋糕水果类。面包粗齿刀，适合分割，建议切美式面包类比较硬的食物，还可以切割泡膜和纸箱等。

而细齿刀，适合分层，建议切软蛋糕或者软吐司，生日蛋糕胚子，戚风蛋糕的分层之类的，新手最实用，比较万能。

面包刀一般都是较粗的齿，而且齿形是半月状或是细小的半圆。