剩余性质的定义：所谓剩余性质，是气体在真实状态下的热力学性质与在同一温度、压力下当气体处于理想状态下的热力学性质之间的差额。

式中M与M*分别为在相同温度和压力下，真实气体与理想气体的某一广度热力学性质的摩尔值，如V、U、H、S和G等

剩余性质作用，可以找出真实状态与假想的理想状态之间热力学性质之间的差额，从而计算出真实状态下气体的热力学性质，这时热力学处理问题的方法