毛蛋就是比较常见的毛鸡蛋，又名旺鸡蛋。主要是指鸡蛋在孵化的过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的感染，从而导致发育停止。

南京著名的特产，金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物也叫做“活珠子”。

小毛蛋是什么意思

小毛蛋就是长了毛的蛋的意思，它是指没有孵化出来的鸡蛋，但是里边已经有了小鸡，而且已经长毛了，所以小毛蛋是长了毛的蛋的意思。