蜂蜜本身百分之六十到百分之八十是糖分，故而这类物质可能是糖的结晶。蜂蜜主要提供的是能量，提供人体需要营养素特别少，不能满足人体日常的需要。故而建议日常减少食用，避免对食欲产生影响以及加速人体维生素消耗。

喝完蜂蜜水杯底怎么有黄色固体

那是蜂蜜结晶，很多液体都会产生结晶体，如果说你冲蜂蜜水的水量已经达到饱和状态，那么就很有可能有结晶析出，那是正常现象，再添一点水就能化开了。结晶析出是一个物理现象，是液体固态化的一个过程，不是什么不能喝的物质，没关系的。