头天凉水泡莴笋干！早上洗净一切小片段，咸肉温水洗软，去除多余盐份！切片，姜辣子爆香，放入咸肉编炒出油汁，加入莴笋纯十分钟，出锅即开。

莴笋干烧咸肉怎么做吃

莴笋干首先要拿凉水给它泡开腌肉，你给它切成一坨一坨的，把肉煮好了以后，把那个泡开的莴笋干搁这个盐肉里一起煮，就可以出锅调点鸡精就不要放盐了。