释迦果树的高度一般在3-5米，在热带地区植株高度长达10米，是一种热带果树，释迦果树生长速度很快，栽种后2-3年就会结果，果期通常在6-11月份。

释迦果树属于落叶小乔木，树皮非常薄，颜色为灰白色，并且它的叶片和花都是单生，颜色为青绿色，释迦果成熟后果肉为乳白色，外形像一个放大版的荔枝。