河南中部6月份适合种空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、生菜、水白菜、青豆、西红柿、丝瓜、辣椒、茄子、地瓜、扁豆、四季豆、竹叶菜、荸荠、苋菜、甜瓜、秋番茄、秋辣椒、芫荽、荆芥、高山四季豆等蔬菜，不同的人喜欢吃不同的蔬菜，大家可以根据自己的爱好种植自己喜欢的蔬菜。