七月左右。葡萄成熟的时间大致在每年的七八月份，这时就是酿制葡萄酒最好的季节。而带露采摘的葡萄比较好，这样的葡萄口感较佳，采摘后的葡萄需要尽早破碎，这样发酵才能达到更好，既能减少污染，又能较少葡萄原汁。盛夏时节，葡萄进入了收获旺季，眼下正是葡萄大量售卖的时候。