如果羊肚煮出来吃着跟沙一样的话，就说明你里面应该有些异物没有清理干净，或者有可能是这个羊肉的品质不太好，经过高温烹煮以后，它里面的口感发生了异变，导致变成了沙沙的口感，也有可能是里面还有存在着一些异物，所以嚼起来就有那种沙沙的口感。一般的羊肚他们都还是清理的比较干净的，所以吃起来也比较放心。