月桂醇不是皂基，月桂醇又名十二醇 ，因最初从月桂树皮中提取而出得名。具高级伯醇的化学反应性。几乎无毒。月桂醇避免与氧化剂、酸、酸性氯化物、酸酐接触。淡黄色油状液体或固体，在乙酸中结晶为片状。略具有月下香及紫罗兰的香气，具有颇弱但很持久的油脂气息。