主料：猪骨头，羊骨头，牛骨头各300g

辅料：茯苓适量 、薏米适量 、山药适量、 葱适量、 姜 适量、料酒适量、 盐适量

第一步

将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步

将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入足量的冷水。

第三步

用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖。

第四步

撇去浮沫后，转小火炖，然后倒入酒50K左右。

第五步

在水烧开后可适量加醋

第六步

炖至2-3小时后出汤，即完成出汤。