海丰油占米煮熟后饭面会泛油光，如果你把饭粒放到纸上会有油迹留下，故又被称为“油粘米”。

它米粒细长，粒长6.5-7mm，晶莹剔透、光滑油亮，用它煮出来的米饭爽滑软香、甘甜绵长，吃完齿颊留香，用来煮粥，稠而不腻、软糯香甜，凑近点闻一闻，稻谷香味四溢，种种优点使其备受青睐。