焦亚硫酸钠(Na2S2O5)与盐酸(HCl)反应生成氯化钠，二氧化硫和水反应的化学方程式Na2S2O5 + 2HCl == 2NaCl + 2SO2↑+ H2O

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。