银鲫为杂食性鱼类。在幼鱼阶段，主要摄食浮游生物、昆虫幼虫、植物性有机碎屑和一些人工饲料。在成鱼阶段，主要摄食植物性的有机碎屑，也吃浮游植物中的各种藻类（如硅藻、裸藻、栅藻、新月藻、舟形藻、团藻、空球藻、颤藻和一些种类的蓝藻等）和浮游动物中的轮虫、枝角类、桡足类。

在人工饲养时，银鲫鱼还摄食各种人工饲料，对投喂的各种人工饲养无特殊要求。因此，银鲫的饲料来源十分广泛。