猪脆骨又名猪排骨，猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分，位置就在猪身中段肋骨部位。猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。