首先打半盆水，倒入四汤匙食盐。

把切肉刀刃向下泡进水里，半小时后取出。

把目数中等的磨刀石用水浸透，首先将一侧刀刃贴住磨刀石开始用采用重推轻拉的手法开始磨刀。

直到这一侧的刀刃磨的贴在磨刀石上后，转另一面按着这个方法开始磨，等到这一面也磨的贴在磨刀石上后，这把刀就磨的锋利了。