主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量

辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量

1、 五花肉洗净切块焯水备用

2、 豆腐葱姜备用，大料备用

3、 锅中入油放冰糖炒糖色，放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮，放入老抽，酱油，料酒炒香

4、 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时，加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟

5、 煮锅加盐调味，上桌前撒入葱花