不能吃。飞蟹在不确定死亡时间的情况下不建议食用，因为螃蟹属于一种高蛋白质食物，这一类的食物有个特点，会在短时间内产生大量细菌。

如果螃蟹死亡的时间较短，食用是没有问题的，但是死亡时间超过12个小时以上，就不建议购买和食用。

飞蟹是螃蟹的一种，个体是比较大的，属于一种海蟹，也就是生活中常见的梭子蟹。