甲鱼的营养丰富，我们在一些重要的聚餐，都少不了甲鱼的参与。一般的情况下，甲鱼的四肢都是最有营养的，因为肉比较多的部位。所以很多情况我们会把甲鱼的四肢，分给饭桌上面的长者以及小孩身体虚弱者。甲鱼壳含有丰富的胶原蛋白，一般分给饭桌上的女士食用。其他部位就没有什么讲究了。
如何给客人分甲鱼
吃饭的时候分甲鱼其实没有这种硬性规定要求，而且每个地方都不一样，按照上海的习惯就是把最好最有营养的裙边给长辈，也就是饭桌上最德高望重的人吧，还有小孩子是不应该吃的，太补了他们吃不消的，一般情况下其他部分就随你便了分配了
