材料：芝麻叶半斤，蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量

做法：

1、将芝麻叶洗净后沥干水份备用

2、将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用

3、用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3∼5天使其入味即可食用。