叫做“金鲫鱼”。

金鱼是非常古老的观赏鱼种类，是通过鲫鱼演化而来的，对的你没看错，就是做“鲫鱼豆腐汤”的那个鲫鱼，所以金鱼理论上当然是也可以像鲫鱼一样吃的。但是说实话鲫鱼本身就不是一种多么珍馐美味的鱼类，作为其变种的金鱼应该也好吃不到哪里去。