煮熟的螃蟹凉了可以吃，只要不是隔夜的就没有关系的，食用温度太高的食物不利于我们身体的健康，所以说煮熟的螃蟹凉了能吃，螃蟹富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，而且螃蟹更是深受人们喜爱的美味佳肴，可以适当的多吃点。