活珠子制作工艺:

     活珠子的制作过程十分简单，只要将健康的受精鸭蛋孵化15-17天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。

活珠子食用方法:

     最好的鸭胚蛋活珠子是15-17天的，为防止鸭蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮蛋的时间差不多即可，吃时选蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸭胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料(除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块了难以消化)。