主料

南豆腐300g

辅料

调和油适量，食盐适量，芥末油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白醋适量，柿子椒适量

制作方法

1、嫩豆腐切条在盐水里稍煮

2、葱、姜、蒜、辣椒切碎，加入花椒面、盐

3、将花生油烧至7成热浇在佐料中

4、加入适量芥末油

5、加入少许白醋拌匀

6、将调料汁浇在豆腐块中拌匀即成