准备材料：

丝瓜 1根  

豆腐 1小块  

盐 5克  

火腿肠 1根  

皮蛋 1个  

姜 3片  

做法：

1、所有材料洗净待用

2、豆腐切块先煎一煎，一面大概一分半钟

3、翻一面继续煎，顺便均匀的撒一点点盐

4、火腿肠切成5段，每段再切成5片，皮蛋剥好切碎

5、豆腐煎好后捞起来，把火腿肠放进去煎

6、煎至表面起皮即可出锅，和豆腐放一块

7、丝瓜去皮切段，然后像这样切成条

8、入锅翻炒2分钟

9、变成软软的就可以

10、接着把所有材料一起放进去，加入开水

11、大火煮开，保持沸腾至少3分钟

12、加入盐

13、调匀起锅即可