翠冠梨树不开花结果的处理方法：需要加强对水肥的管理，采取重修剪措施，进行大更新，重建树冠。

如果是因为吸收的营养物质不足而导致不开花不结果，其解决方法为：在花期多施肥，通过修枝剪型建立良好的树体结构，把树高限制在一定范围内。