G100次列车是一趟由广州南开往上海虹桥的高铁空调列车。该次列车共16节车厢，餐车位于列车中部的9号车厢。每天12：05从始发站广州南火车站发出，途经韶关，长沙南，南昌西，上饶，金华，杭州东，在当天19：27到达终点站上海虹桥火车站。全程1790公里，运行7小时22分钟。