1、巨厨的意思指的是福建巨厨食品有限公司。

2、巨厨公司经营的范围是：速冻食品制造米、面制品制造（不含国境口岸）鱼糜制品及水产品干腌制加工肉制品及副产品加工（不含国境口岸）其他未列明农副食品加工肉类、鲜禽类、蛋类批发其他未列明的预包装食品批发（不含国境口岸）。