铵盐是氮肥、磷盐是磷肥，钾盐是钾肥。

食盐是由氯元素与钠元素化合而成的。食盐施在田里，能使土壤里无效的磷、钾、钙、镁等养分转化成为有效的。水稻吸收后可以使稿秆坚硬，防止陡长倒伏，促进早熟在轻松土壤里施了食盐，还能使土壤紧密，水稻的根子扎的稳同时，水稻生长也需要少量氯元素。其他如大麻、亚麻等线维作物很需要氯元素，施用食盐可以提高织维的品质与产量。芹菜、油菜、蒲菁等作物需要有少量钠元素，施食盐可以提高产量。