我公司保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”（痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病）人员担任影响食品安全的工作岗位。

按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物按照保证食品安全的要求配备“三防”（防虫害、防尘、防鼠）设施。