银菜烧鱼好吃的做法如下：

食材：

银菜鱼1碗、、干辣椒4根、姜1块、蒜3瓣、葱1根、糖1茶匙、料酒1汤匙、油少许、鸡粉半茶匙

步骤：

1/7

小银鱼洗净泡软，约5分钟。

2/7

姜蒜切末。再把干辣椒切丁。

3/7

小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。

4/7

小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。

5/7

重新爆姜蒜末和干辣椒。

6/7

倒入鱼翻炒。

7/7

加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘。