11、一般买青头萝卜，切成不断的梳子条，挂在衣架或棉线上晒两到三天，晒蔫后收回来放入容器，加上盐揉搓，反复揉，多揉一些时间。

2、然后静置一夜，第二天又反复揉，然后继续晒.晚上再收回来揉搓，再晒一次.最好晚上用重物压一晚上.就可以了，然后放入自己喜欢的调料。