可有可无

关于滤纸确实可有可无，在国外一般就不用滤纸，这样煮出来的咖啡油脂会丰富些，但会有些粉末在咖啡里面。不过在国内喝咖啡一般不喜欢咖啡里面有粉末（就像老外喝茶不喜欢有茶渣一样），所以一般都会用滤纸，把滤纸放在上壶底部，这样咖啡煮出来就可以把粉末过滤掉，而放在粉槽里面，也就是粉槽底部，是为了防止咖啡粉渣掉到下壶的水里去，所以一般很少下面垫滤纸的。