公松露表皮比较粗糙，有荔枝纹的表皮，颜色偏黑色，而母松露表皮比较光滑，瘤粒很细，母块菌的表皮很容易剥落，外观颜色呈棕红色或棕褐色，一般都有明显的凹陷，形成一个洞，非常好找。