云南凤尾菜是油麦菜。因为它的外形酷似凤尾，所以有人就叫它凤尾菜。油麦菜，叶子显示长披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，味道非常鲜嫩、清香，具有独特的风味，含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2和钙、铁等营养成分。有“凤尾”之说。

油麦菜，营养价值非常高，而且味道很独特，在享受美味的同时，还可以为人体提供大量的营养。