方瓜，像苹果一样，仅是笼统称呼。其实，它的品类特多，多得几乎数不清，可以说是形形色色，千奇百怪。从形状看，有的体形硕长，圆柱状的身体上，长出一个圆圆的大肚子有的像压地的石砘子，故叫“砘毂辘”有的长成标准的扁圆体，有的像葫芦状，有的像碌碡样。

还有一种，浑身长满深深的竖向槽沟，将整个方瓜，分成十几个“花瓣”。有一种“看方瓜”，扁圆的身体下，长着三条、四条不等的“腿”，稳稳地支撑着身体。还有一种“盘龙方瓜”，圆圆的身体上，长满了浮雕式的纹络，极像几条龙盘缠在一起……说它形形色色，实不为过。