钓鲮鱼首选玉米、花生麸、藻类等素饵。鲮鱼是杂食鱼，但更偏爱素食，若温度适中就直接用素饵钓。比较常用的是玉米粒，煮过之后就可以直接用。煮的过程中可以加入蜂蜜、红糖等甜味小药，这样对鲮鱼的吸引力会更大。

若在比较寒冷的冬季垂钓，要用腥味浓重的饵料，比如小鱼虾、蚯蚓、红虫等活饵，这样更能刺激鲮鱼的食欲。