做法：

1、林蛙水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖。等水响边快开的时候就关火。

2、捞出来控干水，去蛙皮和内脏。

3、下一步，适量的油，姜蒜爆锅，下入烤肉酱，在下入蛙肉炒，加老抽调色，生抽调味，再加点盐，填水炖十分钟后即可开吃。