发酵了。

之所以会出现这种臭味，就是因为进行了发酵，里面的一些物质变质了，所以才会引发一些臭味，这种情况都是正常的。

就像大家长时间把食物放在一边，时间久了，这些食物也会进行变质变味，非常的臭，有一些是发酵可以食用的，有一些是直接发霉了，不能吃。