东洋参。

菊科牛蒡属植物

是以肥大肉质根提供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用。除作蔬菜外，牛蒡的果实和根均可入药。同时，牛蒡的种子含油率高达18．2%，可作工业用油。

牛蒡在露地栽培，春、秋两季均可播种，以春播为主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获。

两年生药用植物有哪些

二至三年可以收成的中药材品种有很多，比如说根皮类，根茎类中药材，大多数的成熟和采收期均是三年左右，例如牡丹皮，桔梗，柴胡，苍术，黄精等。