素炒青麻叶的做法：原料：青麻叶，油，盐，葱，蒜。

步骤：

1、将麻叶白菜洗净切丝，葱切段，蒜切片

2、向锅中倒入适量油，放入葱段，蒜片炒香

3、将麻叶白菜放入锅中

4、放入适量盐，翻炒出锅即可。

麻叶白菜可谓大俗大雅的蔬菜，家常便饭，凉拌热炒，烧溜涮扒，熬汤剁馅，盐腌酱渍，荤素皆宜，老少同乐。